「コンニャク」は、世界的な健康危機に直面してるアメリカ、欧米諸国において健康食品として今までにないポテンシャルを秘めています。
フランスの栄養学の第一人者であるソフィーオルディカ医師が執筆した「日本の健康と細見の秘密」にてコンニャクの健康的メリットが紹介されていらい、フランス全土でコンニャクが注目され始めてます。
群馬県コンニャクメーカーの商材を、フランスから欧米に広げる活動をしていきます。

「焼きそばをアフリカウガンダの子供達に」ウガンダの小学校で日本のインスタント焼きそばを使って子供たちに箸の使い方を教えてます。
そこで日本の駄菓子もプレゼント、日本の食文化を伝えていく活動をしています。
また私たちの思いが詰まった箸と平和がテーマの絵本も自主出版をしました。
箸の原料はシンプルで入手しやすく、ほかの食器に比べ環境にフレンドリーです。現地の学校で箸をつくり世界に配信し経済活動にしていく。
箸を通して日本とアフリカをつなぐだけでなく、アジアとアフリカを繋ぐプロジェクトです。
アフリカウガンダ国家プロジェクトとして人道支援活動を通して日本の食品,インスタント食品,お菓子などを販売。そこからアフリカ全土に広げることを目的としています。